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La région Occitanie soutien le "Couteau de Laguiole "

Le Syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole ainsi que Vincent Alazard, Maire de Laguiole, acceuillaient ce mardi 19 janvier 2021,Carole Delga, Présidente de la Région Occitannie. 

« En Occitanie, nous avons des savoir-faire et des artisans d'excellence qui font notre fierté et notre réputation bien au-delà de nos frontières. Les couteaux de Laguiole, dont la notoriété et la qualité constituent une vitrine exceptionnelle pour notre région, assurent des retombées économiques locales importantes. La Région soutient depuis plusieurs années tous les acteurs œuvrant pour la reconnaissance de ce savoir-faire local. Nous apportons donc naturellement notre soutien à ce combat pour l'obtention d'une « indication géographique », comme l'avait fait Alain Fauconnier lors des débats parlementaires sur la loi Hamon au Sénat. La Région apportera une aide de 20 000€ pour soutenir cette initiative. », a déclaré la présidente de Région Carole Delga.

Par ailleurs, voici un verbatim du syndicat : « Nous sommes très heureux de notre rencontre avec Carole Delga, notre présidente de Région, mardi dernier. Son soutien marque une grande avancée dans notre projet. En effet, l'obtention de l'indication géographique est essentielle pour protéger notre savoir-faire local et garantir l'origine de nos produits aux consommateurs. Le Syndicat espère, à terme, pouvoir rassembler l'ensemble des couteliers du département et engager un grand nombre d'acteurs dans cette démarche. » déclarent Honoré Durand, Président du Syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole et Vincent Alazard, Maire de Laguiole.

(YD - Crédit photo région Occitanie - 2021)

  • Aveyron (12)
  • Manuel
  • 21/01/2021

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